リンデンバウム

すべて手作業でていねいに作られる
すべて手作業でていねいに作られる

創業1970(昭和45)年の老舗ケーキハウス「リンデンバウム」。ドイツ仕込みの一層一層、手で回転する心棒にかけて焼成したバウムクーヘン「菩提樹」で有名な店だ。創業以来ずっと昔ながらの製法で、風味豊かな特選発酵バターを用いて焼き上げるバウムクーヘンを作り続けている。店頭には、さまざまな種類や厚さのバウムクーヘンがディスプレイされている。

温かみを感じる店内
温かみを感じる店内

バウムクーヘンのほかにも、ロールケーキや昔懐かしいような少し大振りのヨーロッパ風ケーキなども並ぶ。小さな商店街の一角にあって家族で出かけるのが楽しくなるようなケーキハウスだ。

リンデンバウム
所在地:神奈川県横浜市港北区下田町4-7-15  
電話番号:045-562-3928
営業時間:9:30~19:00
定休日:不定休
http://linden-baum.com/

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